菱角在我国栽培普遍，它的种类繁多，主要有馄饨菱、水红菱、蝙蝠菱、南湖菱、邵伯菱、沙角菱等。
菱角在3月下旬至4月初种植，选择土质肥沃、排灌方便田块，种植前要整地施足基肥，播种出苗后，当天起苗当天栽植，发芽后施尿素，开花后分2到3次结合防病治虫追肥，须人工除杂草。
菱角是一种水生植物，影响到产量的因素也比较多，一般菱角亩产可以达到5000到6000斤左右。
菱角种植选择土质肥沃、风浪较小、涨落平缓的池塘，种前施足基肥，当天起苗当天栽植，发芽后亩施5千克尿素作速效肥，移栽后每10天清除一次杂草，开花后分2到3次结合防病治虫用药物进行叶面喷施。
据了解，菱角长江中、下游地区一般在3月下旬至4月初播种，早熟品种7月上、中旬开始采收，一般9月下旬至10月上旬采收结束。
菱角在中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培，湖北洪湖最多。长江中上游陕西南部，平原安徽、江苏、湖南、江西及浙江、福建、广东、台湾等省人工栽培。
菱角在7月份便可成熟，8月份菱角衰老脱落，菱角一般7～9月份上市，7月份的菱角最为脆嫩美味，新鲜的菱角其实是吃不了多长时间的，顶多持续上十天左右。
菱角是一种水产品，由于种植比较多，生产量也大，它的价格也不是太高，一般市场上菱角的价格大约在3到5元一斤。
金蝉皮即是蝉的外壳，是珍贵的动物性药材，可以起到治风疹、治疗目赤肿痛、清咽润喉、定惊解痉等作用，药用价值很高.
红苕就是番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯等，是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，是一种高产而适应性强的粮食作物。
种植菠菜选择土质疏松、肥沃的土壤，播种前要浸种催芽，一般在8月下旬至9月上中旬播种，苗期要注意浇水、施肥，生长期保持土壤湿润，结合浇水进行施肥。