扁豆仅仅是一个种类，在这一种类下还有很多细小的分类，它的种类有白扁豆、紫扁豆、油豆、猪耳豆、大青芸豆等。
种植扁豆选择排水良好、肥沃的砂质壤土，选用优良品种，种植前要整地施足基肥，然后播种，抽蔓前要搭架引蔓、整枝，浇水后结合追肥，中耕除草，做好病虫害防治工作。
扁豆一般都在夏季露地搭架栽培，在肥沃的沙质土壤或壤土种植能显着增产，种植前整地施入基肥，选用优良品种直播，在幼苗抽蔓前搭架，蔓伸长后及结荚期需水较多，浇水后结合追肥进行中耕除草。
扁豆在我国种植普遍，它也是一种重要的农业作物，不过，产量并不是很高，一般扁豆亩产在1000斤左右。
扁豆采用播种的方法种植，苗期需水较少，蔓伸长后及结荚期需水较多，浇水后中耕除草，结合追肥，抽蔓前要搭架，或抽蔓后及时用绳引蔓上树、上房，虫害主要有蚜虫和红蜘蛛，可用低毒性药剂喷洒，及早防治。
松露生长在土里，是一种附著於松树根下的茎块菌类，偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，松露的养分来自附著的树根和土壤，特别喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长。
生姜种植的时间由温度决定，湖南、武汉等地四五月份种植，我国西北、西南一般三月份播种，选择渗透能力较强的沙质土壤，将姜块处理后五天播种，一定施足基肥，播种后做好施肥和病虫害防治工作，采收是秋末冬至。
芡实别称鸡头米、鸡头实、雁喙实等，为睡莲科芡属植物芡的干燥成熟种仁，秋季割取成熟果实，除去外果皮，取出种子，压碎硬壳，取仁晒干用。