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蒲瓜是什么瓜 蒲瓜和西葫芦一样吗

发布时间:2020-01-11 17:55 西葫芦

  蒲瓜可能很多人对这个名字很陌生,但它其实是一种生活中常见的蔬菜,蒲瓜的食用方式简单,营养比较高,所以受到很多人的喜爱。

  蒲瓜是什么瓜

  蒲瓜是一种植物,属于葫芦科,原产於热带亚洲、北非,瓜体密生软毛,具卷须,匍匐地面或攀附他物生长,叶互生,心形,细锯齿缘,通常分为大葫芦与小葫芦,前者可做鲜食用,后者纯为观赏。

  蒲瓜依果型可分为7类,包括水壶蒲、杓子蒲、长扁蒲(瓠子)、葫芦蒲(即葫芦)、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲。原产于热带亚洲、北非。

  蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,蒲瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。

  蒲瓜和西葫芦一样吗

  不一样,蒲瓜属于葫芦科,但不是我们通常所说的西葫芦。

  蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,蒲瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。吃蒲瓜的话可以起到降糖降脂的作用,对于分解蛋白酶有好处。适合糖尿病人群。

  蒲瓜富含胡罗卜素,具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育,预防先天不足。维护生殖功能;维持和促进免疫功能。蒲瓜可以提高体质,适合多种的人群食用。

  蒲瓜阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。另外苦蒲瓜不能吃,有毒素。苦蒲瓜含有一种糖苷毒素,这种毒素受热后不易破坏分解,食用后就可能导致食物中毒。苦蒲瓜与正常蒲瓜在外形上不好区别,主要还是用舌尖舔尝进行鉴别:购买时,将选购的蒲瓜瓜藤折开,用舌尖舔尝,如有苦味,则为苦蒲瓜。

  总之,蒲瓜和西葫芦的区别还是比较明显的,大家在平常购买的时候也要进行相应的区分,这样子才能更好的购买到自己想要的食材,同时也能够更好的帮助我们的身体进行营养的滋补,大家在平常的生活中都可以进行一定的选择

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