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魔芋的营养成分及吃魔芋的注意事项

发布时间:2020-01-14 14:52 魔芋

  魔芋被许多人认为是一种新食物,但是我国早在两千多年以前就已经有种植魔芋了,而食用历史也很悠久,后来魔芋从我国传到日本,日本有着1500多年的种植魔芋和食用魔芋的历史,魔芋也成为了日本民间最受欢迎的食物,深受日本人的喜爱,在日本的厚生省中还有明确的规定,中小学生的配餐中一定要有魔芋食品。所以日本已经成为了世界上最大的食品消费魔芋的国家。

  一、魔芋的营养成分

  首先,我们先来了解一下魔芋的营养组成。魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,也称为葡甘露聚糖,其含量可高达30%。魔芋属的一些种类块茎魔芋多糖含量更多,尤其是白魔芋、花魔芋,其葡甘露聚糖含量高达50—65%。除此之外,魔芋还含有十六种氨基酸,以及丰富的食物纤维。

  魔芋中含有16种氨基酸,10种矿物质,丰富的膳食纤维,多种维生素,还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖,魔芋是低热量,低脂肪,高纤维的代表食物之一,被称之为“天赐良药”。

  魔芋性寒,有伤寒感冒,腹泻腹痛,肠胃不适的人不宜过量食用;魔芋是发物,有皮疹,皮肤瘙痒等皮肤病的人宜少食。魔芋有毒,不可以生吃,需要研磨加工,煮熟3小时以上才能食用。

  二、吃魔芋的注意事项

  关于吃魔芋减肥,还有3点需要说的:

  1.生魔芋有毒,必须煎煮3个小时以上才可食用,生食或过量食用容易产生舌、咽喉灼热,肿痛等中毒症状。

  2.魔芋虽然好,但也不可多吃。如果长期过量食用魔芋的话,可能会引起轻微的胃肠疾病,如腹胀或轻度腹泻等。

  3.魔芋虽有高的饱腹感和低热量,但魔芋产品的蛋白质和维生素含量都很低,最好配合动物性食品一起食用。用于减肥时,也只能偶尔替代主食食用。

  选芋头时,最好挑重一点的、纹路多一点的,一般有些芋头购买时有削的地方还是可以看到一些些纹路,纹路多的比较优。

  以上就是关于魔芋的一些介绍,大家吃魔芋一定要先了解它的食用禁忌哦!

种植魔芋的方法有哪些

魔芋的做法有哪些

魔芋的功效与作用

魔芋的种植技术

种植魔芋宜选择PH值在6.5至7.5之间的土壤,在整地后适量移植,在生长期中要及时追肥浇水,并做好中耕、防治病虫害等措施。

魔芋亩产多少斤

魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部,一般正常的情况下,魔芋亩产量在5000到10000斤左右。

魔芋种植技术

种植魔芋选择地肥、疏松的土壤,种植前整地施足基肥,种芋处理后播种,生长期需合理追肥三次,重施农家肥,也要做好清除杂草、清沟培土及防治病虫害等工作。

魔芋种植时间和方法

魔芋种植时间一般在三月下旬至清明节前后,选择肥沃疏松、排水性好的土壤,魔芋繁殖常用种芋播种,播种前对种芋消毒处理,采用条播方法,施肥以农家肥为主,化肥为辅,幼苗期需浇几次水外,基本无需浇水。

魔芋的种类有哪些

魔芋的种类巴东魔芋、竹溪魔芋、大关魔芋、镇雄魔芋、福泉魔芋、绥江魔芋、通江雪魔芋、金江白魔芋、雷山魔芋等。

魔芋是什么东西

蒟蒻俗称魔芋,又叫磨芋,是天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

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银耳的产地

人工种植银耳主要产地在福建古田、四川通江,而野生银耳主要产地在贵州、湖北、四川、安徽等地。

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