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芥蓝的功效与作用有哪些

发布时间:2020-01-14 17:25 芥蓝

  芥蓝属十字花科,一年生草本。原产我国,以广东福建等省栽培较多。产于秋末至春季。 芥蓝叶柄较长,叶呈长倒卵型,色泽深绿、茎叶多白粉,气味清香、质地柔嫩,味道鲜美,是叶菜类中含维生素较多的青菜。 芥蓝的食用部分为带叶的菜薹,因为芥蓝含淀粉多,的以口感不如菜心柔软,但十分爽脆,别有风味。芥蓝的功效与作用有哪些呢?下面一起来看一下吧!

  芥蓝的功效与作用

  芥蓝也是属于绿叶较多的蔬菜,芥蓝中含有丰富的膳食纤维,食用芥蓝,能够促进肠道的蠕动,利于消化。因此,想要缓解便秘作用,适量食用芥蓝吧。

  1.软化血管

  芥蓝中所含有的营养物质,能够帮助降低人体中的胆固醇,有利于血管的软化以及对于心脏病的预防。因此,肥胖人士以及老年人在饮食上,还是可以适量摄入阶段,避免血管的硬化。

  2.消暑作用

  在炎热的夏天里,还是适合食用芥蓝。芥蓝中有一种苦味的成分,这个成分能够抑制人体体温中枢的兴奋程度,有利于降温解暑。

  3.抗癌作用

  在谈癌色变的今天,抗癌食材受到了大家的喜爱。其实芥蓝也是大家喜欢的抗癌食物。芥蓝中有一种硫代葡萄糖苷,这种元素是蔬菜中的抗癌元素,因此,想要更加健康,在日常饮食中,还是要适当食用芥蓝。

  4.助消化作用

  芥蓝中含有一种有机碱,这种物质可以刺激人体的味觉神经,提高我们的食欲,促进肠胃的蠕动。要是食欲不振或者是不消化的时候,适量食用芥蓝吧。

  5.促进钙吸收

  芥蓝中有丰富的维生素,其中一种维生素为维生素K,这种营养元素能够促进人体对于钙的吸收,有利于增加骨细胞的活性。

  吃芥蓝的前提是要适量,数量不应太多,次数也不应太频繁。芥蓝中含有丰富的钙元素以及蛋白质,还有多种维生素,芥蓝质地柔嫩,味道好,深受大家的喜欢。营养价值高且健康,芥蓝确实适合大家适量食用。

  以上就是对于芥蓝功效与作用的相关介绍,好吃且营养的食物,大家还是可以适量食用。

芥蓝怎么做好吃

芥菜和芥蓝的区别

芥蓝种植技术

种植芥蓝以壤土和沙壤土为宜,精细整地、施足基肥后直播,出苗后间苗,生长期经常保持土壤湿润,结合浇水进行追肥,做好中耕除草及病虫害防治等工作。

芥蓝亩产多少斤

芥蓝的种植要重视日常的管理,一般在加强水肥管理的情况下,芥蓝亩产量可以达到5000斤左右。

芥蓝种植时间和方法

芥蓝一般在3月种植,选择排灌方便的沙壤土或壤土,可采用直播或育苗移栽,芥蓝前期生长较慢,株行间易生杂草,要及时进行中耕除草,要结合中耕进行培土、培肥,进入菜苔形成期和采收期,要增加浇水次数。

芥蓝的种类有哪些

芥蓝的种类有幼叶早芥蓝、柳叶早芥蓝、抗热芥蓝、登峰芥蓝、佛山中迟芥蓝、台湾中花芥蓝、客村铜壳叶芥蓝、三员里迟花芥蓝等。

芥蓝产地哪个地方最多

芥蓝产于我国广东、广西、福建厦门、台湾、北京、天津、沈阳、哈尔滨等地,其中,产地主要在华南地区最多。

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