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罗勒的常见品种有哪些?

发布时间:2020-02-07 17:38 罗勒

  罗勒是一种香料,也叫九层塔或千层塔,有时人们也把它叫做香菜,一种具有浓郁柠檬香气的绿色植物,主要出产在印度是地中海沿岸最常用的一种香料,今天小编就带大家认识一下罗勒的几种品种吧。

  罗勒的品种分类

  目前已上市的品种有甜罗勒、紫罗勒、生菜叶罗勒、茴芹罗勒、矮生罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、丁香罗勒

  1、香罗勒

  香罗勒、柠檬罗勒。柠檬罗勒因株形美丽、色泽艳丽,全株具有浓烈的柠檬香气,为罗勒中之珍品,市场走俏。

  2、甜罗勒

  甜罗勒为唇型科罗勒属。设施或陆地栽培,育苗移栽或直播,可分期播种。

  主要以叶片、嫩茎(头)为主要食用部位,当幼苗6~7cm时就可以开始采收,供凉拌菜或香辛调料,或油炸,或做汤食,或炒蛋等,食后有消暑解毒及健胃之功效。

  3、紫罗勒

  唇形科罗勒属,一年生草本,紫罗勒是罗勒的栽培变种,株高20~40cm,茎钝方形,全株暗紫红色。叶对生,卵形或长椭圆形,叶面微皱,叶缘有不规则锯齿状浅裂。花期在夏季,轮伞花序6.花排列成假总状花序,小花白色。

  4、丁香罗勒

  丁香罗勒气味清凉芳香。鲜叶、精油主要用于调味、加工焙烤肉制品。用新鲜的或阴干的丁香罗勒,薰衣草的花序或茎叶混合,加入开水,冲泡饮用,可平静心情,提神醒脑,健胃解热。

  5、柠檬罗勒

  又名七里香,属唇形科一年生草本植物,原产于法国、中东地区,株高30~60厘米,全株被稀疏柔毛,茎直立,多分枝,钝四棱形,叶对生,卵圆形,略有浅缺刻。

  花在花茎上分层轮生,每层有苞叶2枚,花6枚,成轮状花序;花萼钟形,花冠唇形,花白色。株型紧凑,自然成半球形,是庭院、阳台、公共场所绿化、美化、香化的珍品。其茎叶含较为丰富的维生素、微量元素,还含芳香油、茴香醚、丁香油酚等。可作辛辣调味品,还可制香精、香水等。其果实也含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。其嫩茎叶具有柔和的芳香味,可凉拌、炒食、做汤,清香诱人、味美可口,增进食欲。

  6、疏柔毛罗勒

  一年生草本,高20~80厘米,具圆锥形主根及须根。茎直立,多分枝,钝四棱形,小枝具沟槽及短柔毛,幼嫩时红色,渐老变为绿色。

  叶卵形至卵状长圆形,长2~5厘米,宽0.8~2.5厘米,先端微钝或急尖,基部楔形,下延成狭翅,边缘具不规则的疏锯齿,两面近无毛,仅在背面具腺点;叶柄长约1.5厘米,具短柔毛、微柔毛至无毛。

  植物的用途及功能:植株可提取芳香油,故近有引种栽培以作为提取芳香油的原料。

  以上就是关于罗勒几个常见品种的简单介绍啦,觉得这篇文章有用的话记得把它转发给更多的人哦。

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